cuisson à coeur, dédiée expresso

torréfaction : mercredi 15 juillet

(commandes jusqu'au mardi 18h)

Les torréfactions standards sont optimisées pour l'expresso. En fin de liste, nous proposons des torréfactions légères ou poussées.

Les sachets de 330gr ont une remise de 3%, ceux de 500gr de 6%, ceux de 2x330gr de 7% et ceux de 3x500gr de 10% (au kg, comparé aux sachets de 250gr).

Ethiopie Sidamo Salomon

Arabica sauvage (Heirloom) de haute altitude en région Sidamo : sensations de pêche, caramel, citron et chocolat noir.

(score SCA 83,5)

8,40 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

Colombie Golden Huila

Rond et doux, sur des arômes de chocolat noir, sucre de canne, citron et pêche jaune

(score SCA 84)

8,50 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

Brésil San Rafael

Café nature, rond et crémeux, marqué par le cacao, raisin sec et arachides. Facile à extraire.
(score SCA 81,25)

8,60 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

Ethiopie Makhore

D'une variété sauvage Heirloom de la région de Jimma, cette voie sèche de caractère développe des arômes de noisette, caramel, chocolat noir, myrtille, fraise, pomme golden, orange et herbes aromatiques.

(score SCA 84,75)

8,90 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

Kenya Matunda Nyeri

Cultivé sur des sols volcaniques, cette voie humide procure en bouche des sensations juteuses de fruits à noyaux, tomate, orange, violette, caramel, beurre, amande et chocolat noir.
(score SCA 85,25)

9,10 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

Ethiope Bensa Furla, Bio

Ce café sauvage (Heirloom), en voie humide, révèle une tasse propre et complexe, marquée par des sensations florales (jasmin et fleurs blanches) et fruitées (abricot, pêche, agrumes, chocolat noir, vanille et sirop d'érable).

(score SCA 85)

9,20 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

torréfaction légère

Comparée aux torréfactions standards, la perte de poids diminue de 1%.

18,20 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

torréfaction poussée

Comparée aux torréfactions standards, la perte de poids augmente de 1%.

17,00 €

Prix final, frais de port non compris

disponible

surplus des dernières torréfactions

Par souci de reproductibilité, nous torréfions des quantités prédéterminées de grains verts. Ce qui, suivant la demande, engendre des surplus de production. Empaquetés sous vide le jour même de la torréfaction, nous vous les proposons à prix réduits :

surplus du 01 juillet (-20%)

~~8,55 €~~

6,84 €

Prix final, frais de port non compris

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